Co je elektrický moonshine, proco potřebují a jaké jsou jejich vlastnosti? Případy otravy s "spáleným" alkoholem v naší zemi, bohužel, nejsou neobvyklé. A poškození zdraví je způsobeno nejen notoricky známým "hlohem" nebo kapalinou na čelním skle, můžete snadno proniknout do jedu v nočním stáji a ve známém síťovém supermarketu. Proto už dlouho nikdo není překvapen skutečností, že stále více našich občanů přechází na domácí alkoholické nápoje, zejména na měsíčníky.
Dobrý měsíčník je v mnoha ohledech dobrýmoonshine. Podle zkušených měsíčníků, dokonce i z obyčejného cukrového cukru, je možné získat slušný, vysoce kvalitní nápoj bez zápachu a nepříjemné pachuti. Ale existuje podmínka - kompetentně udržovaný teplotní režim sublimace.
A v tomto smyslu jsou elektrické měsíční plány mnohem pohodlnější než ostatní "bratři".
Jde o srdce práce libovolného lunárního strojeFyzikální princip separace tekutin podle jejich bodů varu. Ethylalkohol při normálním atmosférickém tlaku vroucí při teplotě asi 78 ° C, zatímco teplota varu vody je známa jako 100 ° C.
Pokud tedy v určité nádobě obsahující roztok vody (H2O) a ethylalkoholu (H6O3), bude teplota udržována mezi 78 a100 ° C, bude to alkohol, který se vaří. Odpařuje se částečně voda a čím vyšší je teplota v nádrži, tím intenzivnější je její odpařování. Proto nejúčinněji pracují zařízení, která udržují teplotu těsně nad 78 stupňů. Elektrický pivovar s termoregulátorem je ideálním řešením problému.
Elektrické varné stroje se liší odkteré jsou obvyklé pouze jako zdroj tepla, ale jinak se jejich zařízení vůbec nezměnilo od vynalezu destilační krychle arabskými lékaři na samém začátku druhého tisíciletí. Směs ethylalkoholu a vody se nalévá do kontejneru (výparník), zpravidla se jedná o chválu. Pod vlivem zdroje tepla začnou složky vaření vařit, první přirozeně vaří alkohol.
Na trubici se do chladiče dostal pár duchů. Snížení teploty vede ke kondenzaci alkoholových výparů. Tak se alkohol opět změní na kapalný stav, pouze bez vody. Ale je to teoreticky, v praxi to není tak jednoduché. Vodní pára spolu s alkoholovými parami vstupují do nádoby a snižují stupeň nápoje. Elektrické domácí spotřebiče se suchým článkem umožňují získat silnější produkt v důsledku částečné kondenzace vodní páry ve speciálním skle.
Na obrázku jsou různé elektrickémoonshine, v závislosti na tom, jak se berg zahřívá. Nejjednodušší volbou je první v seznamu - přímé vytápění. Jeho zařízení se liší od tradičního, umístěného na ohni, přítomnosti elektrického ohřívače, namontovaného v jedné ze stěn nádoby výparníku.
Ohřívač je vložen v předem připravenémotvory pomocí speciálních závitových pouzder s těsněním z tepelně odolné gumy. Tato možnost je skvělé pracovat s domácí pivo surového cukru, ale dělat to pro slad nebo mohou vzniknout potíže obilí vařit: hmotnost obilí bude spálen na TENam se spálit, a pak se chuť nápoje bude beznadějně zkažený. Výroba chlebové suroviny v takovém zařízení může být vyrobena pouze poté, co byla filtrována přes flanelovou tkaninu, což však vede ke snížení výtěžku produktu.
Problém je řešen nepřímo zahříváním člunu. Jak si vyrobit vlastní elektrická zařízení s vlastními rukama, takže zbytky zrna v vaření nejsou spálené? Nejjednodušším technickým řešením je umístit výparník do nádrže s vroucí vodou (volba č. 2 na schématu). Voda v nádrži nebo v jiné kapacitě je ohřívána elektřinou, teplo se přenáší přes stěnu výparníku k člunu.
V tomto případě je teplota uvnitř výparníkustanovení nesmí přesáhnout 100 ° C, což eliminuje spálení zbytků rostlin. V takovém zařízení Braga nalije bez filtrování svůj postup, a to zvyšuje výtěžek množství nápojů N-tém krmiva (stupně neopustí wringer).
Nevýhodou této možnosti je to, že se voda v pánvi postupně odpařuje, takže se bude muset pravidelně nalévat. A že proces se nezastaví, nalijte horkou vodu.
Nakonec je zobrazena poslední na obrázkuprofesionální elektrický majitel domu. Vlastníma rukama vytvořit mini-rostlina je poměrně obtížné, ale je to prostý nedostatků předchozích verzí (vodní pára) a mohou být provedeny libovolné velikosti.
Zařízení pro ohřev vody v ní je plnohodnotný elektrický teplovodní kotel s přepadovou nádrží.
Vyhřívaná chladicí kapalina se dopravuje přes speciální výměník tepla z ohýbaného potrubí a namontovaný v krytu výparníku.
Takové varné stroje jsou vyráběny jakopravidlo, objem nejméně jedné tuny brags (umístit kapacitu této velikosti do jakékoliv pánve je problematická). Pohyb chladicí kapaliny přes potrubí se nejčastěji provádí pod vlivem přirozené tepelné cirkulace, ačkoli proces může být podpořen instalací konvenčního čerpadla pro topné systémy.
Ethanol se proto začíná odpařovatteplota 78 ° C. Jak odolat potřebnému teplotnímu režimu? Nejjednodušší možností je ovládání teploměru a ruční zapnutí / vypnutí elektrického ohřívače.
Dosažení technického pokroku proexistují k usnadnění a automatizaci určitých procesů. Jak vyrobit elektrické domácí zařízení schopné nezávisle udržovat optimální teplotu pro proces? Stačí použít hotový regulátor, který je určen k udržení nastavené teploty v topných a vodovodních systémech.
Schéma montáže je zobrazeno na obrázku. Ohřívač se zapne a vypne nezávisle, udržuje teplotu kapaliny ve stanoveném rozsahu.
Ve srovnání s tradičními elektrickými domácími zařízeními máte řadu výhod:
- kompaktnost (pokud máte na mysli rozměry celého zařízení s plynem nebo zdrojem tepla ze dřeva);
- možnost velmi přesného a dokonce i automatického vydržení teplotního režimu sublimačního procesu;
- Mobilita instalace: zařízení lze snadno umístit kdekoliv v domě nebo je možné, že i ve dvoře je dostatek elektrického prodlužovacího kabelu.
Během domácího vaření potřebujetenezapomeňte, že ohřívání člunu probíhá v uzavřeném objemu při dostatečně vysoké teplotě a je připraven produkt, který musí být spotřebován uvnitř. A proto:
- je nutné sledovat čistotu paroprovodyaschih potrubí, aby se zabránilo ucpání, aby se zabránilo nárůstu tlaku v zařízení, a tudíž jeho exploze;
- na začátku sublimace, malýmnožství methylalkoholu (jeho malé množství je v jakémkoli příchuti), jeho teplota varu je 64 ° C, což je o 12 ° C nižší než je teplota varu ethanolu. Proto musí být první 50 mililitrů moonshine z každých 10 litrů chřestu shromažďováno odděleně a v žádném případě by nemělo být konzumováno jako nápoj.
</ p>
