Kdo nemá rád solené sleď?svátek na! A na lehké občerstvení to bude skvělé a místo lehkého občerstvení s chlebem a nakládanou okurkou. Dokonce i v roli součásti salátu se často používá sleď. Ví někdo recept, jak slané slané doma na vlastní pěst? Pokud vám lék není známo, pak vezměte v úvahu všechno, co bude popsáno později.
Tak, jak slané slané doma? Možnosti velvyslanec není tolik. I když na druhou stranu, každá rodina má svůj vlastní recept, který dělá její velvyslanec sleď originalitu a jedinečnost. Vyzkoušejte několik receptů, jak slané slané soli snášet a vybrat ten, který se mu nejvíce líbí.
Slané vypnutí sleďů
Chcete-li vykoupat neznámé sleďy, je nutnéNejprve připravte marinádu. Za tímto účelem nalijte vodu do hrnce (1 litr je dostatečný), přiveďte ho do varu. Ve vroucí vodě dát lžíci cukru, neúplné sklenici soli a promíchat. Trvale promíchejte, až se sol a cukr zcela rozpustí. Pak přidejte vavřínu, koriandr v zrnech, pepř černý hrášek a voňavý pepř. Po přidání těchto ingrediencí by marináda měla být vařena po dobu 3-4 minut. Teď je připraven. Ale pro slanou rybu musíte marinát ochladit na pokojovou teplotu.
Další nezpracovaný rozmrazený zmrazený sleď, aby leželsklenici nebo kapronu na potraviny. Nalijte marinádu. Kontejner, který používáte pro sůl, by měl být po naplnění marinády těsně uzavřen. Ryba bude potřebovat 48 hodin volnoběhu v marinádě, aby se připravila. Před podáním je třeba sleď vyčistit a vykuchat.
Recept na slané celé sleďy
Tento recept je vhodný v případě, pokud se vám líbí lehce slanečka, stejně jako přímo z banky raději připravte se pro servírování sledě.
Chcete-li udělat recept na tento recept, musíte nejdříve vyčistit rybu a nakrájet jej na kusy o délce 4-6 cm. Dále by měly být ryby těsně zabaleny do solné nádoby.
Nyní byste měli připravit marinádu. Budete potřebovat vodu v množství 1 litr, cukr - 1 polévkovou lžíci, sůl - 2 plné polévkové lžíce. Koření bude zapotřebí: hrášek černého pepře - 10 kusů, sladká paprika - 5 kusů, hřebíček - 3-4 kusy, vavřín - několik listů.
Marináda se vaří 20 minut. Všechny přísady se přidávají do vroucí vody současně. Po slaném nálevu se musí neustále vařit. Po 20 minutách vaření se oheň zhasne a solanka se nechá vychladnout při pokojové teplotě. Když se slaná voda ochladila, je třeba na ni zaplnit sleď tak, aby pokrývaly ryby na 2-3 cm. Obal se slede je pevně zakryt a poslán do chladničky. Sleď bude připraven přesně za jeden den.
Korejský soarový solení recept
Tento recept, jak slaný sleď, jako ti, kteří milují pikantní ryby. Sůl v korejštině není nabízena celá ryba, ale filé.
Nejprve připravte filé: odstraňte kosti, odstraňte kůži a nakrájejte na kusy o délce 4 cm. Ryby odložíme na chvíli a připravíme marinádu. Při pohledu do budoucna budeme říkat, že chuť ryby bude záviset na správnosti připravené marinády.
V hrnci s hustým dnem nebo v pánvi se nalévárostlinného oleje (130 ml) a zahřejte. V oleji smažte cibuli až do hnědé, po odstranění zeleniny. Dále v horkém slunečnicovém oleji (vyjměte pánev z ohně) přidejte lžíci soli, tolik cukru, adzhika a čajovou lžičku černě nasekané pepře, koření pro korejské saláty, koriandr. Nalijte 120 gramů octa. Po přidání octa rychle promíchejte všechny přísady a okamžitě nalijte filety sleďů. Samozřejmě, že sleď má být umístěn na chladném místě na jeden den, aby byl namočený s vůní koření a solené.
Zde jsou takové jednoduché recepty, jak solit sleď, doporučujeme zkusit. Ryby jsou velmi chutné. A nezáleží na tom, který z uvedených receptů je připraven.
</ p>
