Tento produkt má neobvyklou chuť anízkokalorický obsah. Proto je s potěšením těší ti, kteří se řídí jejich stravou. Květák je nejen užitečný, ale i chutný, pokud je vařený neobvykle. V receptech můžete přidat smetanu, zakysanou smetanu, sýr. Bude to výživnější, ale velmi chutné. Jak vařit květák v troubě? Přečtěte si a zvolte si recept.
Rumunská kuchyně
Přijali jsme 250 gramů karfiolu, 10 gramů máslasmetana, trochu mouky, 10 gramů dobré smetany, 40 gramů mléka, 10 gramů sýra, trochu krekrů a soli. Připravte karfiol v troubě jednoduše. Nejprve je rozebíráme do velkých částí (květenství). Pak se vaří mírně slanou vodou. Vypusťte vodu a rozložte květenství v mastné formě. Dali jsme smaženou pánvi a mouku jsme trochu smažili. Po zhnednutí ji zředíme mlékem. Dále přidejte kyselou smetanu a strouhaný sýr (vezměte polovinu). Tuto směs naplňte zelím. Zbytek sýra je tři na strouhátku a smíchán s strouhankou. Před vařením květáku v troubě ho posypeme směsí sušenky a sýra a posypeme olejem. Vložíme formu do trouby a pečeme, až se objeví krásná kůra. Recept na květák v troubě není obtížný a trvá hodně času.
Jídlo hodné slavnostního stolu
Bude to mít jednu hlavu karfiolu, asi 20cherry rajčata, koření podle chuti (sůl, pepř), 300 g sýra Adygei, dvě vejce, tři lžíce olivového oleje, 200 ml smetany, jedna cibule a dva stroužků česneku. Rozložíme kapustu na květenství a vaříme ji ve slané vodě. Hlavní věc tady je, že to nemůže být tráveno (7 minut, ale čas závisí na velikosti). Vypusťte a ochlaďte. Mezitím nakrájejte jemně cibuli a česnek a sýr na kostky. V pánvi nalejte olej a rozemlete ho zelím. Další vrstvou je cibule, česnek a sýr. Poté zralé koření (můžete použít Provence bylinky). V oddělené misce poraďte vejce smetanou (je lepší užít tuku). Přidejte do této směsi koření a bylinky. Tuto masu zaplníme zelím. Před vařením květáku v troubě položte na vrchol cherry rajčata, která se musí v lecití trochu utopit. Posypte misku paprikou. Kastlík zakryjte víkem nebo fólií a vložte do trouby po dobu 30 minut. Teplota vaření je 220 stupňů. Nakonec otevřete víko po dobu 10 minut, abyste získali příjemnou kůru.
Dobrá kombinace
Pro toto pokrm potřebujete dva druhy zelí: barevná a brokolice (každá 400 gramů). Dále budete potřebovat 200 g smetany, 100 g sýra durum a 100 g smetany, dva stroužky česneku, koření a bylinky (oregano, tymián). Zelí nakrájejte na kusy a vaříme asi 5 minut ve slané vodě. Vypusťte kapalinu (ponechte polovinu skla). Zelí převádíme do tvaru. Kombinujeme kyselou smetanu, strouhaný sýr, nakrájený česnek a všechny koření. Do této směsi naléváme vývar, ve kterém byl vařený kapusta. Tato omáčka je naplněna zeleninou. Pečeme v troubě na krásnou kůru. Vědět, jak vařit květák v troubě, můžete potěšit každého s lahodným a zdravým jídlem.
</ p>
