Jakákoliv moderní kuchyně to bez nich nemůže udělatzelenina jako řepa. Má dobré chuťové vlastnosti a užitečné vlastnosti, protože obsahuje vitaminy, minerály, kyselinu askorbovou, karoten, alkaloidy a další prvky. Zároveň alkaloidy pomáhají posilovat kapiláry, asimilovat proteiny těla a rozbít tuky, snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Je třeba vědět, jak správně vařit řepu tak, aby byly zachovány všechny tyto prvky. Je třeba poznamenat, že vitamín U přítomný v rostlině se nerozkládá při vysoké teplotě, a proto zůstává stejný bez ohledu na druh léčby.
Řepa řepa je užitečná v jakékoli formě, a to jak v čerstvém, tak v čerstvém stavuve vařené, marinované nebo dusené. Obvykle z něj připravují různé saláty, boršč, okroshki a řepa. Navzdory skutečnosti, že tato zeleninová kultura má schopnost zachovat své vlastnosti během vaření, doporučuje se stále dodržovat některá pravidla, jak správně vařit řepu. Takže zelenina musí být vařena odděleně od ostatních produktů ve vodě bez soli. V tomto případě může být řepa varena v kastrolu, dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě.
Nejprve je třeba umýt cukrovou řepu. Kořeny nemusí být řezány, protože společně se šťávou mohou proudit a užitečné látky. Položte zeleninu do vařené vody a vaříme ji až na jednu hodinu, v závislosti na velikosti. Poté, co je ponořen do ledové vody, aby se usnadnilo odlupování. Je třeba si uvědomit, že během vaření potřebujete pouze vodu. A že repa neztrácí svou barvu, do vody se přidá pár lžic octa.
Před vařením červené řepy v mikrovlnné troubě je nutné ji umýt a dát do celofánu. Chovejte s vysokým výkonem po dobu dvaceti minut.
Doporučuje se uložit svařenou zeleninovou kulturu na chladném místě nejdéle dva dny, v opačném případě ji vyprázdní a ztratí její nutriční vlastnosti.
Měli byste vědět, že nejchutnější je mladá řepa podlouhlého tvaru. Pro boršč je vybrána zelenina, která má v sekci střídající se červené a bílé kroužky.
Přitom je třeba si uvědomit, jak správněvaříme cukrovou řepu, protože to závisí nejen na jeho chuti, ale také na bezpečnosti jeho prospěšných vlastností. Při vaření by měla voda pokrývat trochu zeleniny a samotnou řepu - vařit s uzavřeným víkem. Vzhledem k tomu, že kyslík negativně ovlivňuje vitamin C přítomný v zelenině, jednoduše to ničí. Připravenost kořene je kontrolována metodou propíchnutí nožem, zatímco hotová zelenina by měla být měkká.
Pomocí tohoto užitečného kořenu můžete takéléčit mnoho nemocí, ale potřebujete vědět a pamatovat si, jak správně vařit řepa dosáhnout pozitivního účinku léčby. Léčba se používá jako odvar a šťáva, užitečná pro nemoci hrdla, srdce a krevních cév, játra, gastrointestinální trakt, stejně jako s anémií. Má protizánětlivý účinek, zlepšuje zrak, používá se při léčení respiračních onemocnění. Je však třeba mít na paměti, že se nedoporučuje konzumovat čerstvě vymačkané šťávy ve velkém množství, může to mít negativní vliv na pohodu. Taková šťáva obsahuje těkavé látky, které se dokonce mohou navázat na vývoj komatu. Před použitím musí stát několik hodin na tmavém místě.
Měla by být používána s opatrností,který trpí osteoporózou, gastritidou, cukrovkou, urolitiázou a metabolickými poruchami v těle. Také to nelze kombinovat se sýtenými nápoji a kyselými šťávami.
Takže, vědět, jak správně vařitřepice, musíte si zapamatovat několik jednoduchých pravidel. Pokud s nimi budete dodržovat, můžete nejen získat lahodný výrobek, ale také obohatit své tělo množstvím výživných a užitečných látek.
</ p>
