Jak hezké otevřít v zimě sklizené na podzimsklenice, ve kterých jsou velmi chutné a užitečné saláty bohaté na vitamíny! "Lov", pro skladování v zimě - jeden z nejjednodušších konzervovaných salátů, jejichž příprava nebude mít potíže ani pro začátečníky. A co je zvláště zajímavé, salát připravený podle receptury, který navrhujete, může být oprávněně nazván univerzální. Koneckonců, může být jedena jak jako nezávislé jídlo, tak jako příloha k masa, a dokonce i jako náplň pro různé polévky!
Takže se podívejme na osvětlení procesu přípravy tohoto skladu na zimu. Salát "Hunter", připravený podle tradičního receptu, předpokládá dostupnost následujících produktů:
Předem promyjte a vyčistěte veškerou zeleninu. Dále, podle plánu, řezání. Samozřejmě, neexistují žádná přísná omezení. Všechny ingredience můžete snížit tak, jak se vám líbí. Nicméně, mrkev a okurky jsou řezané ve formě tenkých slámy a cibule jsou polkruhy. Zelné zelí by mělo být také rozdrcené slámou, předřezat pahýl a odstranit horní listy.
Cesnak musí být takérozdrcený nožem nebo lisem. Poté je třeba všechny ingredience dát do hrnce, přidat sůl, přidat česnek a cukr, stejně jako koření. Vše je třeba důkladně promíchat jako při přípravě běžných salátů.
"Hunter", připravovaný na zimu, musí po této hodině vařit. Pak se panva položí na sporák a zahřívá se (nevaru se vařit).
Zatímco se salát ochlazuje, můžete si marinovat. Olej se nalije do hrnce a pak se přidá cukr, sůl, ocot, bobkový list a pepř. Marináda, na rozdíl od objemu, musíte vařit. Pak se tato směs naplní připravenou zeleninou. Všichni dohromady by měli být vařeni 10-15 minut. Aby nedošlo k strávení šalátu, můžete ho připravit v porcích (to platí zejména v případě, že je tam hodně zeleniny). Existují kritéria, která určují, jak dobře připravené saláty jsou připravovány. "Lov", například pro zimu připravenou, by měla být mírně křupavá.
Skleněné nádoby jsou sterilizovány ve vodní lázni. Kapacita 0,5 litru stačí na 12 minut parní lázně a litrové plechovky se nejlépe uchovávají po dobu patnácti minut. Dále by se plechovky měly odstranit pomocí kleští a naplnit horkým salátem. Na konci jsou plechovky těsně uzavřeny víčky a také zabaleny do měkkých hadrů nebo utěrek, přičemž zůstávají až do úplného chlazení.
Stejně jako ostatní saláty, "Lov", na zimumá připravené recepty. Například můžete ochutnat ještě zajímavější přidáním bulharského pepře nebo zelených rajčat do malého množství do seznamu ingrediencí. V každém případě připravíte takový salát v teplé sezóně, budete mít v zimě dost vitamínů a vychutnáte si vynikající chuť tohoto jídla!
</ p>
