Na jakou vodu zamrzne rychleji, horší nebochlad, ovlivňuje spoustu faktorů, ale otázka sama o sobě vypadá trochu divně. To je implikované, a to je z fyziky známé, že horká voda stále potřebuje čas na ochlazení na teplotu studené vody, která se porovnává, aby se změnila na led. Studená voda může být vynechána v této fázi a v důsledku toho vyhraje včas.
Stejná myšlenka se objevila u učitelky fyziky, kterou požádal student Erasto Mpemba v roce 1963, aby vysvětlil, proč studená směs budoucí zmrzliny zamrzne déle než podobná, ale horká.
V té době se učitel jen zasmál, aleDeniss Osborne, profesor fyziky, který kdysi jel na stejné škole, kde studoval Erasto, experimentálně potvrdil existenci takového účinku, i když vysvětlení, pokud to nebylo. V roce 1969 vyšel v populárním vědeckém časopise společný článek těchto dvou lidí, kteří popsali tento zvláštní efekt.
Samozřejmě ještě dříve tento jev mělmísto, které má být, a to bylo zmíněno v díle jiných vědců. Student se o tuto záležitost zajímal nejen Francis Bacon, René Descartes a dokonce i Aristotel myslel na to.
Stejně jako v případě zmrzliny, nejen obyčejnévoda během experimentu zmrzne. Musí existovat určité podmínky, které by mohly začít tvrdit, která voda zmrzne rychleji - studená nebo horká. Co ovlivňuje průběh tohoto procesu?
Nyní v 21. století bylo předloženo několik možností,což může vysvětlit daný paradox. Skutečnost, že voda zmrzne rychleji, horkěji nebo za studena, může záviset na tom, že horká voda má vyšší rychlost odpařování než chlad. Jeho objem se snižuje a snižuje se objem a doba zmrazení se stává méně, než kdybychom vzali podobný počáteční objem studené vody.
Na jakou vodu zamrzne rychleji a proč to jestane se sněhová výstelka může ovlivnit, což se může odehrávat v mrazicím boxu použité v experimentu. Vezmeme-li tyto dva kontejnery jsou stejné co do velikosti, ale v jednom z nich bude horká voda, a v druhé - studené vodní nádržky s horké taveniny pod sněhem, čímž se zlepší tepelný kontakt vrstvy se stěnou chladničky. Zásobník se studenou vodou to nedokáže. Pokud v chladničce není sněhová podšívka, studená voda by měla zmrznout rychleji.
Také jev, jehož voda rychle zmrzne- horké nebo studené, je vysvětleno následovně. Podle některých zákonů se studená voda začne mrznout z horních vrstev, když horká to dělá opak - začne mrznout ze zdola nahoru. V takovém případě se ukázalo, že studená voda, která má nahoře studenou vrstvu s již vytvořenou ledovou vrstvou, zhoršuje konvekci a tepelné záření, čímž vysvětluje, která voda zmrzne rychleji - studené nebo horké. Fotky z amatérských experimentů jsou připojeny a zde je jasně viditelné.
Teplo vychází, směřuje nahoru a tamdochází s velmi chladnou vrstvou. Neexistuje žádná volná cesta pro tepelné záření, takže proces chlazení se stává obtížným. Takové překážky na své cestě absolutně nemají horkou vodu. Která rychleji zmrzne - studená nebo horká, na které závisí pravděpodobný výsledek, můžete rozšířit odpověď tak, že každá voda má v ní rozpuštěné látky.
Pokud nechcete podvádět a používat vodustejná kompozice, kde koncentrace určitých látek jsou totožné, pak by studená voda měla zmrznout rychleji. Ale pokud je situace, kdy jsou rozpuštěné chemické prvky dostupné pouze v horké vodě a studená voda je v nich nedostává, pak je možnost horké vody zmrazit dříve. To je vysvětleno skutečností, že rozpuštěné látky ve vodě vytvářejí krystalizační centra a s malým počtem těchto center je obtížná přeměna vody v tuhém stavu. Je dokonce možné podchladit vodu v tom smyslu, že při mínusové teplotě bude v tekutém stavu.
Ale všechny tyto verze zřejmě nevyhovovaly vědcům a pokračovaly v práci na této problematice. V roce 2013 tým výzkumníků v Singapuru uvedl, že se jim podařilo vyřešit starodávnou hádanku.
Další informace budou následovat, pro kteréJe nutné mít určité znalosti v chemii, aby zjistila, která voda zmrzne rychleji - horká nebo studená. Jak je známo, molekula vody se skládá ze dvou atomů H (vodík) a jednoho atomu O (kyslík), které jsou drženy dohromady kovalentními vazbami.
Ale také atomy vodíku jedné molekuly jsou přitahovány k sousedním molekulám, k jejich kyslíkové složce. Tato spojení se nazývají vodíkové vazby.
Je třeba si je vzpomenout současněmolekuly vody působí navzájem odpudivě. Vědci poznamenali, že když se voda zahřívá mezi molekulami, vzdálenost se zvětšuje a toto je usnadněno pouze odpuzujícími silami. Ukazuje se, že vodíkové vazby, přičemž jedna vzdálenost mezi molekulami ve studeném stavu, může se říci, natáhnout, a mají větší množství energie. Právě tato zásoba energie se uvolňuje, když se molekuly vody začínají přibližovat, to znamená, že dochází k chlazení. Zdá se, že větší energie uložená v horké vodě a zvyšuje jeho uvolnění po ochlazení na teplotu pod bodem mrazu, je rychlejší než ve studené vodě, ve kterém je přívod této energie méně. Která voda rychle zmrzne - studená nebo horká? Na ulici a v laboratoři se musí objevit paradox Mpemba a horká voda se musí rychle změnit na led.
Existuje pouze teoretické potvrzeníTento klíč - to vše je napsáno krásné vzorce a zdá se být hodnověrné. Ale když experimentální data, která voda zmrznou rychleji - horkou nebo studenou, budou v praktickém smyslu a jejich výsledky budou prezentovány, pak otázka parabolu Membba může být považována za uzavřenou.
</ p>
