Celer se objevil v Rusku v dobáchCísařovna Catherine II. Dlouho se považuje za dekorativní a příležitostně se používá jako lék. Postupně ale byly postupně prozkoumány přínosy a poškození celeru a začalo růst jako kultivovaná rostlina.
Kořen této rostliny má velmi voňavé,jemné a pikantní maso. Bohatá sada jedinečných látek, které tvoří celer, mu dává právo soutěžit na léčivé vlastnosti ženšenem.
Obsah kalorií kořene je pouze 32 kcal na 100 gramů v roce 2004zelená část rostliny - 12 kcal na 100 gramů. Celer je velmi užitečná zeleninová kultura pro ty, kteří chtějí zhubnout. S jeho pravidelným používáním postupuje proces snižování nadváhy rychleji. V jaké jiné formě můžete použít celer? Šťávy, jejichž přínosy a ublížení byly důkladně studovány, jsou pravidelně užívány mnoha, kteří ztrácejí váhu. Kromě toho rostlina obsahuje hodně vlákniny a je zobrazena se zácpou.
Výhody a poškození celeru jsou v medicíně dobře známy,to umožňuje, aby byla rostlina používána v mnoha chorobách a onemocněních. Kořen je doporučen pro metabolické poruchy, srdeční a vaskulární patologie, pro prevenci aterosklerózy. Stimuluje také činnost srdečního svalu, snižuje krevní tlak, posiluje oslabený imunitní systém.
Celer mužům se doporučuje aktivněpoužití v komplexu opatření pro boj s chronickou prostatitidou. V tomto případě jsou zobrazeny kořeny a stopky. Také rostlina je silný afrodiziakum a ovlivňuje libido a potence nejlepším způsobem. Polyacetylény a ftalidy, které jsou v této zelenině, neutralizují škodlivý účinek karcinogenů.
Mnoho užitečných látek je obsaženo v celeru: vitamíny B, E, C, A, K, železo, draslík, sodík, vápník, fosfor, hořčík.
Výhody a poškození celeru závisí na způsobu, jakým jepoužití a přípravy. Díky své výjimečné chuti a vůni je tato zelenina oblíbená mnoha. Ale měli byste vzít v úvahu denní příjem, který je 150 gramů. Ve významnějších množstvích může celer poškodit oslabené trávení, ledviny. Není vhodné konzumovat zeleninu v noci, protože má oživující účinek na lidské tělo. Při křečových žilách by měl být příjem snížen na 70-80 gramů denně.
Celer je skvělé pikantní kořenílze vařit z jakékoli části zeleniny. Má mírně hořkou chuť a používá se pro ryby, maso, houby a zeleninu. Zeleninové kořeny jsou součástí salátů a polévek, jsou součástí omáček, vývarů, pokrmů z vajec.
Při pravidelné konzumaci tohoto jídlajedinečná zelenina je zjevná její výhody a škody na celeru při překročení denní normy jsou pozorovány pouze tehdy, když se používá ve své čisté podobě. Přednostně je kombinujte s jinou zeleninou: rajčata, fazole, mrkev, brambory, lilek, zelí.
</ p>
