Dnes je divoká a kultivovanáborůvky, užitečné vlastnosti, které ocení obyvatelé většiny zemí severní polokoule. V přírodě roste v lesní a tundrové zóně, je bohatá na ovoce, takže není těžké ji sestavit. Skutečnost, že borůvky, jejíž užitečné vlastnosti z něj činí velmi atraktivní, se mohou stát zahradní rostlinou, poprvé americkým selektorem F.V. Covill. Jeho cíl byl dosažen v roce 1908, ani v nejmenší roli v tom hrál podporu Elizabeth White, který mu poskytl svou farmu v New Jersey a materiální prostředky.
Přínosy borůvek jsou samozřejmě kvůli obsahuv ní askorbové a různé organické kyseliny, cukry, pektinové látky, vitamíny, bílkoviny, vláknina, karoten. Mezi makroprvky a stopové prvky, je poskytnout draslík, fosfor, hořčík, sodík, kobalt, železo, jód, měď. Jeho plody mají příjemnou sladkou a kyselou chuť. Potraviny se používají pro jahody v čerstvé, mírně zmrazené, zpracované a sušené formě. Z nich se vyrábí želé, kompoty, ovocné nápoje, džusy, pastilka, lehká přírodní vína, želé, džem.
Užitečné vlastnosti borůvek mají mnohostranný charakterznak. Toto bobule pomáhá v boji proti obezitě, což snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a rozvoj metabolického syndromu. Existují studie ukazující, že šťáva z divokého ovoce zvyšuje hladinu inzulínu a glukózy v krvi.
A pro prevenci katarální a virovénemoci mohou být také používány borůvky. Jeho užitečné vlastnosti z tohoto pohledu jsou dány skutečností, že obsahuje silné antioxidanty, které mají antibakteriální vlastnosti a stimulují fungování imunitního systému. Podporuje zdraví močového měchýře, zabraňuje vzniku zánětlivých procesů. To je založeno na komplexních polymerech, které zabraňují rozvoji kolonie b-intestinálních bakterií na stěnách močového traktu.
Pokud potřebujete najít nástroj pro ukládánímládí, je to borůvka. Jeho užitečné vlastnosti se v tomto případě projevují v procesu neutralizace volných radikálů. To je způsobeno vysokým obsahem vitamínu C, modrých pigmentů a antokyaninů. Podle oftalmologů je borůvkový extrakt nasycen specifickými sloučeninami, které zpomalují proces zhoršení zraku. S pomocí nich můžete zpomalit nebo dokonce zabránit mnoha věku souvisejícím problémům s očima. Antokyanosidy mohou zejména sloužit jako účinný prostředek k zabránění krátkozrakosti, dalekozrakosti, katarakty, makulární degenerace, infekcí a suchosti postihující sítnici.
Pozitivně borůvky ovlivňují zdraví mozku. Látky ve svém složení zabraňují neurotickým poruchám, smrti neuronů, buněk. Existuje názor, že toto bobule může pomáhat s Alzheimerovou chorobou a udržet paměť ve velmi starém věku. Blueberry pomáhá udržovat dobrou funkčnost centrálního nervového systému. Sloučeniny v něm obsažené, jako je pterostilben, kyselina ellagová, antokyanin, mají preventivní účinek na některé druhy rakoviny. Kromě toho, borůvka pomáhá při zácpě, což je efektivní laxativum (pokud je mnoho).
</ p>
